Hạt gạo Tài Nguyên có màu trắng đục. Khi nấu, cho cơm ráo, mềm, xốp, ngọt cơm. Đặc biệt, cơm vẫn ngon khi để nguội. Đặc biệt, cơm gạo Tài Nguyên Chợ Đào rất thích hợp làm nguyên liệu cho món cơm chiên.
